多方唱衰？但他们认为民宿发展仍旧可期

发布时间：2018-09-07　　浏览次数:4460

目前的民宿或精品酒店市场，饱和的情况是有，但并没有发展到“触顶”、“鬼屋”这么夸张的地步。对于从业者来说，整个行业还是看好的。

　　3月24日，『2017年首届中国美丽乡村民宿产业高峰论坛』在杭州隆重召开，众多重量级嘉宾到场分享了各自对美丽乡村建设下的民宿发展的开发逻辑和运营思路。

　　从乡村民宿到乡村(田园)综合体

　　易康智库专家组委员章雷

　　章雷在其讲话中提到，民宿自身无法作为一种支撑性的旅游资源，作为吃住行游购娱的一个环节，他只能是一个磁极，而非基底;它的溢价基于乡村生态价值的维持，社群活动的价值交换，品牌故事的讲述，乃至一个行业风口的到来。

　　莫干山模式或许无法复制，但民宿的1+N，作为嵌入乡村历史人文肌理的第一块楔子，可以创造出不同的2.0模式。田园综合体，作为乡愁、乡建、乡恋的新模式，可以实现乡村的共建、共享和共营。

　　2016年民宿市场研究报告

　　克而瑞乐苇创始人，原克而瑞旅游地产总经理 胡晓莺

　　胡晓莺在场发布了克而瑞乐苇研究撰写的《2016年民宿市场研究报告》并进行了详细的解读。在对全国宏观市场研究、区域市场研究数据进行分析后，胡晓莺总结到，当前国内民宿产品的发展特征及趋势主要为：

　　民宿产品非标化——民宿本质上是非标化的酒店产品，产品的个性化和载体的多样化成为当前发展的主要趋势;

　　经营主体多样化——民宿酒店的经营主体由最初的家庭旅馆原住民扩张为广泛范围的民宿主;

　　运营管理集群化——运营管理逐渐成为民宿发展过程中的核心，又以专业抱团学习和社群文化营造为运营的重中之重;

　　资本介入规模化——受制于乡村的各种制约因素，受制于大投入、慢产出的各种综合体，投资小而美的民宿客栈，对于资本方来说，无疑是轻资产、快受益的理想平台，资本介入民宿的规模空前繁荣。

　　未来酒店，未来已来

　　浙江省智慧酒店联盟常务副秘书长张明荣

　　酒店早已不再是酒店，更是一座座生活体验馆。张明荣从体验、节流、开源三个层面阐述了酒店业的未来。

　　体验——通过场景化、自动化、人性化等更便捷的服务，让酒店变成家，众属变成专属，被动服务变成主动服务。

　　节流——机械化工作将逐步转化为机器人工作，降低人力成本，实现客史档案实用、客服反应急速、设备反馈系统;并通过智能化低耗能系统实现权限管理、智能调控、自动感应和能耗报表，降低能耗成本。

　　开源——通过OTA流量转化、多渠道立体导流、O2O“新”零售、实现酒店业成本投资向资产投资的转变，体验消费酒店内生态、万物互联酒店外生态。

　　集装箱创新应用营造情景式消费新体验

　　北京集酷文化股份有限公司副总经理、合伙人杨魁义

　　杨魁义在会上介绍到，作为中国首家集装箱创新应用综合服务商、中国最大的游牧式商业运营商，集酷为应对城市存量地块商业地产开发，商业运营，文创园区建设，农业休闲生活以及景区业态提升的需求下，以集装箱为空间，集合音乐，科技，亲子，艺术等IP内容，形成短期或长期的区域新体验商业地产，以集酷体验店、集酷小镇、集酷市集、集酷平台四大形式，打造新型游牧式商业。

　　此外，为满足民宿迭代提升和主题酒店两大需求，集酷文旅采用标准加定制产品模式，打造集IP内容体系、管家式服务体系、多方参与的投资回报体系、线路式多点布局开发的文旅品牌，未来成为中国中产阶级度假休闲行为的第一选择。

　　民宿和度假产品如何迎合消费升级中的全新需求

　　1、民宿发展“触顶”尚早，产品、运营、产业链仍是关键

　　最近时常出现诸如 “民宿发展到现在，应该是已经触顶了”的论调，三位嘉宾在和克而瑞乐苇创始人胡晓莺女士互动的过程中也表达了对民宿行业未来看好的态度，分别从产品设计、内容打造、产业链延伸三个方面阐述了民宿行业未来发展的可能性：

　　涂刚(苏州墅家人文旅游度假有限公司事业发展部总监)

　　——民宿“更新”发展，未来仍大有可期

　　对于目前的民宿或精品酒店市场来说，饱和的情况是有，但并没有发展到“触顶”、“鬼屋”这么夸张的地步。诸如大研、洱海、莫干山、杭州等地，确实面临着市场发展空间较小的现状，但中国这么多大好河山，能够到达的目的地都会产生住宿配套的需求，所以对于从业者来说，整个行业还是看好的。

　　以墅家为例，墅家最早一个产品建在江西婺源的西冲村，第二个产品落在丽江的玉湖村。他们的共同特点是不扎堆，选址都不是人流聚集的地方，通过塑造有情怀的产品和好玩的内容，在荒凉的地方做出惊艳的产品。像墅家·玉庐雪嵩院，位于玉龙雪山脚下交通非常不发达的村落，但通过惊艳的主体设计、提供纳西族体验活动空间的民俗博物馆等产品的打造，使其成为新的目的地，也为当地提供了传统文化传承的空间。

　　所以，虽然行业出现了饱和的状态，但经过一轮洗牌，行业自身得到“更新”，可能还会有一轮进步发展的空间。

　　向往(星愿景商务咨询有限公司COO)

　　——内容营销塑造社交共享，社群文化提高单体消费

　　村上湖舍作为苏州地区为数不多较有市场号召力的民宿，做得最成功的应该是内容的营销，这也与7位核心创始团队中拥有多年媒体经验和人脉资源的基因有关。现在大多数民宿以“情怀”的名义对消费者造成了营销疲劳，也没有很多让消费者持续产生新鲜感的内容。

　　从运营的角度来说，在阳澄湖这种淡旺季特别明显的区域，村上湖舍通过对在地文化的挖掘，不断注入体验式消费，同时在空间设计上预留一半空间用以社交共享，内容是能够留住顾客并拉长停留时间，以此产生空间消费的。村上湖舍一年的承载量可能就是5万人，但通过运营能将人均消费从500元提高到1000-1500元。所以说，民宿等非标类住宿产品通过内容植入，除了住宿、餐饮等一次消费，提升消费者在空间中的二次消费或三次消费，成为民宿收入结构中的重要组成部分。

　　类比大旅游行业，考虑一个旅游目的地的旅游综合收入，通常门票占到70%，只有在综合收入通过产业链的完善将门票收入降低到50%以下，这个地方的旅游产业才是发展得比较成熟的

　　周弢(铂永文化产业有限公司董事长、古道缘民宿品牌创始人)

　　——延伸文化产业链，拓展民宿平台性作用

　　铂永文化是一家专业从事文旅产业投资与管理、影视产业投资制作的综合性公司。古道缘民宿品牌是公司旗下重推文化旅游体验项目，以传承和发展民间文化艺术，丰富旅游市场消费为出发点，以古道缘民宿为平台，对当地民俗文化寻找、挖掘、保护、提炼、整合营销、再传播。同时，打造民宿全产业链，丰富民宿营收渠道。

　　这种发展模式可以参照迪士尼，从上游传媒产业到落地的载体再到衍生的文化产品，以此来打通上下游产业链，拓展载体的平台性作用。

　　2、不排斥多元化资本介入，合作伙伴需志同道合

　　针对进来广泛热议的资本介入民宿的话题，三位嘉宾也普遍表达了对资本的欢迎态度，通过不同形式的资本合作，来实现品牌的壮大。

　　涂刚提到，墅家目前对城市民宿、乡村民宿和目的地民宿三种产品都有涉及，除了创始人聂建平先生本人作为建筑设计师的设计资源，也一直对资本的力量保持开放态度。类民宿或精品酒店在选择合作伙伴、资金渠道等方面要比传统酒店更灵活，不管是自营自建还是委托管理，作为企业生存门道的探索，在未来的发展过程中都有可探讨的合作方式。如墅家近来和绿地合作打造的城市民宿项目——绿地海岸城，就是墅家开拓委托管理条线的第一步。当然，一个品牌要活的很好要扩张，需要资本的力量，但最重要的还是要志同道合。

　　资本进入民宿的方式多种，就资本或基金而言，投单体民宿不是很多，随着民宿产品一起流行起来的众筹则是新的互联网金融方式。村上湖舍作为开始吧第一个空间众筹项目，上线30个小时，筹款407万。但不可忽视的是，众筹的热潮在下降，现在创造众筹神话很难，在谈到如何满足投资者的投资回报预期，向往认为，众筹行为本身很少是抱着明确的投资收益目的，更多是为了加入圈子，通过社群文化等方式，将拥有共同价值观的人聚集在一起，以圈子来聚集资源和人脉并不断放大其背后的力量。

　　周弢也提到，古道缘打造单体方面是不存在太多资本的需求的，但企业做民宿本身是做文化的传承和健康生活方式的传承，在产业链扩展的过程中，也欢迎资本的进入，带来更多的人脉和资源。